Helsinkiläiset lapset syövät liikaa lihaa. Tutkimuksen mukaan päiväkoti-ikäisten lihan- ja maidonkulutus on viisinkertainen siihen nähden, mikä olisi terveyden ja maapallon kantokyvyn kannalta suositeltavaa. Tämä ei ole oikein lapsia kohtaan. Kasvissyönnin terveysvaikutuksista ollaan usein huolissaan, vaikka jokapäiväisellä lihansyönnillä on huono vaikutus…
Kevät on ollut lämmin. On saanut pyöräillä auringossa ja syödä lounasta nurmikolla. Ilmatieteen laitoksen mukaan toukokuun keskilämpötila oli suuressa osassa maata 3–5 astetta tavanomaista korkeampi. Hellepäiviä oli tuplasti keskiarvoon verrattuna. Kevätpäivistä nauttimista varjostaa tieto globaalin ilmastonmuutoksen vaikutuksista Suomessakin. Viime vuosi…
Keskustelu elintarvikekauppojen ”hintasodasta” käynnistyi tällä viikolla. Keskustelussa on toistaiseksi jäänyt huomiotta se, kuinka paljon kaupat hintapolitiikallaan ohjaavat kulutuksen ekologisia ja eettisiä vaikutuksia. Kauppojen olisi syytä kerätä katteensa ympäristölle ja eläimille haitallisista tuotteista ja siirtyä pois kasviperäisten tuotteiden ylihinnoittelusta. On hämmästyttävää,…